Sortiment - Brotinsel

Brot

Neue Rezeptur

Bio-Meisterkruste

Kcal	242,77
Kilojoule / kJ	1016,44
Fett	5,82
ges. Fett	0,67
Kohlenhydrate	35,16
davon Zucker	0,58
Eiweiss	8,55
Salz	1,42
BE	2,93

Zutaten

Weizenvollkornmehl*, Roggenvollkornschrot*,
Sonnenblumenkerne*, Leinsaat*, Sesam*, Weizenflocken*,
Steinsalz, Haferflocken*, Kürbiskerne*,
Backferment-Sauerteig*

Neue Rezeptur

Bio-Sechskornbrot

Kcal	220,68
Kilojoule / kJ	923,95
Fett	3,2
ges. Fett	0,46
Kohlenhydrate	36,71
davon Zucker	1,07
Eiweiss	7,46
Salz	1,19
BE	3,06

Zutaten

Roggenvollkornschrot*, Weizenvollkornmehl*,
Roggenmehl Typ 1150*, Sonnenblumenkerne*,
Haferflocken*, Leinsaat*, Kürbiskerne*, Sesam*,
Buchweizen*, Steinsalz, Backferment-Sauerteig*

Neue Rezeptur

Bio-Leinsamenbrot

Kcal	215,49
Kilojoule / kJ	902,21
Fett	3,45
ges. Fett	0,52
Kohlenhydrate	34,55
davon Zucker	0,54
Eiweiss	7,48
Salz	1,2
BE	2,88

Zutaten

Roggenvollkornschrot*, Weizenvollkornmehl*,
Leinsaat*, Sesam*, Steinsalz,
Backferment-Sauerteig*

Neue Rezeptur

Bio-Roggen-Dinkelbrot

Kcal	206,01
Kilojoule / kJ	862,51
Fett	0,99
ges. Fett	0,15
Kohlenhydrate	37,9
davon Zucker	0,37
Eiweiss	7,44
Salz	1,66
BE	3,16

Zutaten

Roggenvollkornschrot*, Dinkelvollkornmehl*,
Steinsalz, Backferment-Sauerteig*

Neue Rezeptur

Bio-AOK-Brot

Kcal	247,62
Kilojoule / kJ	1036,75
Fett	8,55
ges. Fett	0,99
Kohlenhydrate	30,05
davon Zucker	0,49
Eiweiss	8,84
Salz	1,36
BE	2,5

Zutaten

Weizenvollkornmehl*, Roggenvollkornschrot*,
Sonnenblumenkerne*, Leinsaat*, Weizenflocken*,
Sesam*, Steinsalz, Backferment-Sauerteig*

Neue Rezeptur

Bio-Roggenbrot

Kcal	205,43
Kilojoule / kJ	860,09
Fett	0,89
ges. Fett	0,12
Kohlenhydrate	39,5
davon Zucker	2,1
Eiweiss	6,25
Salz	1,33
BE	3,29

Zutaten

Roggenvollkornschrot*, Roggenmehl Typ 1150*,
Steinsalz, Backferment-Sauerteig*

Neue Rezeptur

Bio-Dinkelbrot

Kcal	236,08
Kilojoule / kJ	988,41
Fett	1,47
ges. Fett	0,19
Kohlenhydrate	43,33
davon Zucker	0,41
Eiweiss	8,75
Salz	1,46
BE	3,61

Zutaten

Dinkelvollkornschrot*, Dinkelvollkornmehl*,
Dinkelflocken*, Steinsalz,
Backferment-Sauerteig*

Neue Rezeptur

Bio-Braunschweiger

Kcal 239	KJ 1001

Zutaten

DINKELFERMENTTEIG*, WEIZENMEHL
Typ 1050*, WEIZENMEHL Typ 550*, ROGGENMEHL
Typ 1150*, DINKELMEHL Typ 630*,
Sonnenblumenöl*, Steinsalz,
ROGGENVOLLKORNSCHROT*, Hefe,
BACKFERMENT-Sauerteig*

Neue Rezeptur

Bio-Südtiroler Laib

Kcal	259,25
Kilojoule / kJ	1085,45
Fett	5,42
ges. Fett	0,75
Kohlenhydrate	40,52
davon Zucker	1,82
Eiweiss	8,88
Salz	1,23
BE	3,38

Zutaten

Weizenmehl Typ 1050*, Roggenvollkornschrot*,
Dinkelfermentteig*, Roggenflocken*, Weizenflocken*,
Sonnenblumenkerne*, Leinsaat*, Sesam*,
Kürbiskerne*, Steinsalz, Sonnenblumenöl*, Malz*,
Raps-Lecithin*, Dinkelvollkorn-Extrudat*,
Backferment-Sauerteig*

Neue Rezeptur

Bio-Rheinisches Schwarzbrot

Kcal	181,94
Kilojoule / kJ	761,73
Fett	1,24
ges. Fett	0,21
Kohlenhydrate	32,97
davon Zucker	0,75
Eiweiss	6,21
Salz	1,25
BE	2,75

Zutaten

Dinkelvollkornmehl*, Roggenvollkornschrot*,
gekochte Roggen*- und Haferkörner*, geröstetes
Roggenmehl*, Backferment-Sauerteig*,
Steinsalz

Neue Rezeptur

Bio-Brot des Monats

218,15	913,34

Zutaten

wechselnde Zutaten

Neue Rezeptur

Bio-Dinkel Sonnenblumenbrot

Kcal	258,53
Kilojoule / kJ	1082,42
Fett	6,18
ges. Fett	0,7
Kohlenhydrate	37,81
davon Zucker	0,36
Eiweiss	9,67
Salz	1,31
BE	3,15

Zutaten

Dinkelvollkornschrot*, Dinkelvollkornmehl*,
Sonnenblumenkerne*, Steinsalz,
Backferment-Sauerteig*

Neue Rezeptur

Bio-Gersterbrot

Kcal	215,34
Kilojoule / kJ	901,58
Fett	0,84
ges. Fett	0,12
Kohlenhydrate	43,16
davon Zucker	3,29
Eiweiss	5,89
Salz	1,33
BE	3,6

Zutaten

Roggenmehl Typ 1150*, Weizenmehl
Typ 1050*, Kartoffelflocken*, Steinsalz,
Backferment-Sauerteig*

Neue Rezeptur

Bio-Das Besondere

263,54	1103,37

Zutaten

wechselnde Zutaten

Neue Rezeptur

Bio-Holzfällerbrot

Kcal	246,93
Kilojoule / kJ	1033,83
Fett	3,35
ges. Fett	0,38
Kohlenhydrate	42,76
davon Zucker	1,9
Eiweiss	8,3
Salz	1,3
BE	3,56

Zutaten

Weizenmehl Typ 1050*, Roggenvollkornschrot*,
Dinkelfermentteig*, Roggenmehl Typ 1150*,
Roggenflocken*, Sonnenblumenkerne*, Weizen –
flocken*, Leinsaat*, Sonnenblumenöl*, Steinsalz,
Dinkelvollkorn-Extrudat*, Backferment-
Sauerteig*, Raps-Lecithin*, Malz*

Neue Rezeptur

Bio-Dinkeltoast

Kcal	296,95
Kilojoule / kJ	1243,29
Fett	7,21
ges. Fett	1,87
Kohlenhydrate	45,67
davon Zucker	0,89
Eiweiss	10,05
Salz	1,61
BE	3,81

Zutaten

Dinkelmehl Typ 630*, Dinkelfermentteig*,
Sonnenblumenkerne*, Leinsaat*, Pflanzenmargarine*,
Hefe, Steinsalz

Neue Rezeptur

Bio-Wurzelbrot

Kcal	198,37
Kilojoule / kJ	830,55
Fett	0,69
ges. Fett	0,15
Kohlenhydrate	39,06
davon Zucker	0,96
Eiweiss	6,79
Salz	1,4
BE	3,25

Zutaten

Ruchmehl* (Weizenmehl), Roggenmehl
Typ 1150*, Dinkelfermentteig*, Dinkelvollkorn-
Extrudat*, Steinsalz, Hefe

Neue Rezeptur

Bio-Opa-Rudi-Brot

Kcal	243,97
Kilojoule / kJ	1021,45
Fett	2,81
ges. Fett	0,41
Kohlenhydrate	45,36
davon Zucker	1,04
Ballastst	2,87
Eiweiss	7,27
Salz	1,83

Zutaten

Dinkelfermentteig*, Weizenmehl Typ 550*,
Weizenmehl Typ 1050*, Olivenöl*, Steinsalz, Hefe,
Roggenmalzmehl*, Dinkelvollkorn-Extrudat*

Neue Rezeptur

Bio-Backhausbrot

Kcal	204,29
Kilojoule / kJ	855,33
Fett	2,17
ges. Fett	0,31
Kohlenhydrate	37,34
davon Zucker	2,81
Eiweiss	5,95
Salz	1,46
BE	3,11

Zutaten

Roggenmehl Typ 1150*, Weizenruchmehl*,
Kartoffelflocken*, Roggenflocken*, Sonnenblumenkerne*,
Steinsalz, Roggenvollkornschrot*,
Weizenflocken*, Leinsaat*, Roggenkörner*,
Haferkörner*, Backferment-Sauerteig*, Kümmel*,
Brotgewürz* (enthält Sesam)

Brötchen

Neue Rezeptur

Bio-Dinkel-Schokocroissant

Kcal	426,34
Kilojoule / kJ	1785,01
Fett	21,41
ges. Fett	11,27
Kohlenhydrate	48,70
davon Zucker	16,56
Eiweiss	4,62
Salz	7,53
BE	1,31

Zutaten

Dinkelvollkornmehl*, Dinkelmehl Typ 630*, Pflanzen margarine*, Schokodrops* (Emulgator Sojalecithin), Manioksirup*, Rohrohrzucker*, Kuvertüre*, Palmfett*, Hefe, Steinsalz,
Lecithin*, Malz*

Neue Rezeptur

Bio-Dinkel-Käsestange

Kcal 306	KJ 1282

Zutaten

DINKELVOLLKORNMEHL*, GOUDA*,
DINKELMEHL Typ 630*, Pflanzenmargarine (Palmund
Sonnenblumenöl)*, Steinsalz, Hefe,
GERSTENMALZ*, Rapslecithin*, SESAM*, Leinsaat*

Neue Rezeptur

Bio-Holzfäller-Brötchen

Kcal	261,96
Kilojoule / kJ	1096,77
Fett	1,88
ges. Fett	0,23
Kohlenhydrate	49,37
davon Zucker	1,54
Eiweiss	8,91
Salz	1,36
BE	4,11

Zutaten

Weizenmehl typ 550*, Dinkelfermentteig*,
Roggenvollkornschrot*, Weizenmehl Typ 1050*,
Dinkelvollkorn-Extrudat*, Steinsalz,
Sonnenblumenöl*, Hefe, Backferment-
Sauerteig*

Neue Rezeptur

Bio-Buttercroissant

Kcal 419	KJ 1751

Zutaten

WEIZENMEHL*, BUTTER*, Rohrzucker* Hefe,
EI*, Salz, VOLLMILCHPULVER*, Ascorbinsäure

Neue Rezeptur

Bio-Vitalbrötchen

Kcal	296,95
Kilojoule / kJ	1243,29
Fett	7,21
ges. Fett	1,87
Kohlenhydrate	45,67
davon Zucker	0,89
Eiweiss	10,05
Salz	1,61
BE	3,81

Zutaten

Dinkelmehl Typ 630*, Roggenvollkornschrot*,
Roggenmehl Typ 1150*, Möhren geraspelt*,
Sonnenblumenkerne*, Steinsalz, Hefe, Chiasamen*,
Dinkel-Extrudat*, Urdinkel*, Mohn*,
Backferment-Sauerteig*

Neue Rezeptur

Bio-Dinkelvollkornbrötchen

Kcal	290,95
Kilojoule / kJ	1218,14
Fett	2,83
ges. Fett	0,34
Kohlenhydrate	51,01
davon Zucker	1,32
Eiweiss	10,97
Salz	1,38
BE	4,25

Zutaten

Dinkelvollkornmehl*, gekochte Dinkelkörner*,
Dinkelflocken*, Dinkelfermentteig*, Hefe,
Dinkel-Extrudat*, Urdinkel*, Steinsalz

Neue Rezeptur

Bio-Mehrkornbrötchen

Kcal	271,99
Kilojoule / kJ	1138,75
Fett	9,02
ges. Fett	1,17
Kohlenhydrate	35,19
davon Zucker	1,09
Eiweiss	9,57
Salz	1,18
BE	2,93

Zutaten

Weizenmehl Typ 1050*, Weizenmehl Typ 550*,
Dinkelfermentteig*, Leinsaat*, Sonnenblumenkerne*,
Sesam*, Dinkelvollkorn-Extrudat*,
Urdinkel*, Kartoffelflocken*, Weizenschrot*,
Kürbiskerne*, Steinsalz, Hefe,
Roggenquellmalzmehl*

Neue Rezeptur

Bio-Kartoffelkrüstchen

Kcal	227,67
Kilojoule / kJ	953,22
Fett	0,73
ges. Fett	0,11
Kohlenhydrate	46,41
davon Zucker	1,43
Eiweiss	6,66
Salz	1,55
BE	3,87

Zutaten

Weizenmehl Typ 550*, Kartoffelflocken*,
Steinsalz, Hefe, Raps-Lecithin*,
Weizengrieß*, Malz*

Neue Rezeptur

Bio-Mühlenbrötchen

Kcal	328,89
Kilojoule / kJ	1377,01
Fett	14,37
ges. Fett	2,06
Kohlenhydrate	34,86
davon Zucker	1,38
Eiweiss	11,90
Salz	0,92
Ballaststoffe	6,30

Zutaten

Weizenmehl Typ 550*, Leinsaat*, Sonnenblumenkerne*,
Weizenschrot*, Kürbiskerne*, Sesam*,
Dinkelfermentteig*, Dinkelvollkorn-Extrudat*,
Hefe, geröstetes Roggenmehl*, Steinsalz,
Malz*, Raps-Lecithin*

Neue Rezeptur

Bio-Dinkel-Röggli

Kcal	232
Kilojoule / kJ	971
Fett	0,98
ges. Fett	0,19
Kohlenhydrate	45,66
davon Zucker	2,29
Eiweiss	7,77
Salz	1,69
BE	3,81

Zutaten

Dinkelmehl Typ 630*, Roggenmehl Typ 1150*,
Roggenschrot*, Dinkelfermentteig*, Dinkelvollkorn-
Extrudat*, Steinsalz, Roggenmalzmehl*,
Urdinkel*, Hefe

Neue Rezeptur

Bio-Dinkel-Mehrkorncroissant

Kcal	412,81
Kilojoule / kJ	1728,36
Fett	21,82
ges. Fett	9,22
Kohlenhydrate	42,77
davon Zucker	9,68
Eiweiss	9,1
Salz	1,26
BE	3,56

Zutaten

Dinkelvollkornmehl*, Dinkelmehl Typ 630*,
Pflanzenmargarine*, Sonnenblumenkerne*,
Manioksirup*, Rohrohrzucker*, Hefe, Sesam*,
Leinsaat*, Raps-Lecithin*, Steinsalz, Malz*

Neue Rezeptur

Bio-Dinkelcroissant

Kcal	386,44
Kilojoule / kJ	1617,95
Fett	16,66
ges. Fett	8,62
Kohlenhydrate	48,82
davon Zucker	9,94
Eiweiss	7,99
Salz	1,26
BE	4,07

Zutaten

Dinkelvollkornmehl*, Dinkelmehl Typ 630*,
Pflanzenmargarine*, Dinkelflocken*, Manioksirup*,
Rohrohrzucker*, Hefe, Raps-Lecithin*,
Steinsalz, Malz*

Neue Rezeptur

Bio-Zimtbrötchen

Kcal	329,01
Kilojoule / kJ	1377,5
Fett	5,51
ges. Fett	2,14
Kohlenhydrate	60,26
davon Zucker	22,96
Eiweiss	6,74
Salz	0,86
BE	5,02

Zutaten

Weizenmehl Typ 550*, Weizenvollkornmehl*,
Weizenfermentteig*, Rohrohrzucker*,
Pflanzenmargarine* (Palm*- und Sonnenblumenöl*),
Manioksirup*, Dinkelvollkorn-Extrudat*, Hefe,
Steinsalz, Zimt*

Gebäck

Neue Rezeptur

Bio-Elsässer

293,75	1229,87

Zutaten

WEIZENMEHL TYP 550*, WEIZENMEHL TYP 1050*, SCHMAND*, KÄSE*, ZWIEBEL* (GEWÜRFELT), PFLANZEN-MARGARINE*, GEMÜSEMIX (PORRE, PAPRIKA, MÖHRE) SCHNITTLAUCH*, STEINSALZ, ROGGENMALZQUELLMEHL*, HEFE, WEIZENSTÄRKE*, PFEFFER*, PAPRIKA*

*AUS KONTROLLIERT BIOLOGISCHEM ANBAU

Neue Rezeptur

Bio-Dinkel Hafer

Kcal 447	KJ 1872

Zutaten

HAFERFLOCKEN*, BUTTER*,
Rohrohrzucker*, EI*, DINKELVOLLKORNMEHL*,
Datteln*, Weinsteinbackpulver, Zitronenaroma*,
Honigkuchengewürz*

Neue Rezeptur

Bio-Dinkel Grissini

Kcal	371
Kilojoule / kJ	1554
Fett	13,98
ges. Fett	2,03
Kohlenhydrate	48,86
davon Zucker	1,58
Eiweiss	10,24
Salz	6,00
BE	4,03

Zutaten

Dinkelmehl Typ 630*, Pesto (Sonnenblumenöl*,
Basilikum*, Hartkäse*,
Cashewkerne*, Knoblauch*, Kartoffelflocken*,
Olivenöl*, Meersalz*, Zitronensaft*),
Olivenöl*, Steinsalz, Hefe, Rosmarin*,
Sesam*, Leinsaat Gold*

Neue Rezeptur

Bio-Pecannuss-Brownie

Kcal 450	KJ 1876

Zutaten

Rohrohrzucker*, Zartbitterkuvertüre*, Tofu
(SOJABOHNEN)*, DINKELVOLLKORNMEHL*,
Pflanzenmargarine* (Palm*-, Kokos*- und Rapsöl*),
PECANNÜSSE*, Reissirup*, Kakao*, Meersalz,
Vanille*

Neue Rezeptur

Bio-Dinkel-Crossini Käse/Kürbis

Kcal	354
Kilojoule / kJ	1484
Fett	22,46
ges. Fett	5,74
Kohlenhydrate	20,87
davon Zucker	1,23
Eiweiss	15,22
Salz	1,77
BE	1,73

Zutaten

Dinkelvollkornmehl*, Käse*, Kürbiskerne,
Roggenmehl Typ 1150*, Olivenöl*, Leinsaat*,
Steinsalz, Acerolapulver*

Neue Rezeptur

Bio-Dinkel-Crossini Black Pepper

Kcal	435
Kilojoule / kJ	1825
Fett	24,88
ges. Fett	10,63
Kohlenhydrate	30,79
davon Zucker	1,59
Eiweiss	19,48
Salz	2,92
Ballaststoffe	6,25

Zutaten

Dinkelvollkornmehl*, Parmesan*,
Gauda*, Roggenmehl Typ 1150*, Sonnenblumenöl*,
Leinsaat*, Meersalz*, Acerolapulver*,
schwarzer Pfeffer*, Zwiebel
(Pulver)*, Knoblauch (Pulver)*,
grobes Meersalz

Neue Rezeptur

Bio-Dinkel-Crossini Mediterrana

Kcal	296
Kilojoule / kJ	1241
Fett	16,06
ges. Fett	4,56
Kohlenhydrate	23,97
davon Zucker	1,13
Eiweiss	11,3
Salz	1,94
BE	1,99

Zutaten

Dinkelvollkornmehl*, Käse*, Roggenmehl
Typ 1150*, Olivenöl*, Tomatenmark*,
Steinsalz, Leinsaat*, Sesam*, Oregano*,
Acerolapulver*

Neue Rezeptur

Bio-Dinkel-Dattelschnitte

Kcal	426,78
Kilojoule (kJ)	1786,84
Fett	23,5
ges. Fett	15,56
Kohlenhydrate	45,58
davon Zucker	19,98
Eiweiss	5,97
Salz	0,15
BE	3,8

Zutaten

Haferflocken*, Butter*, Dinkelvollkornmehl*,
Dinkelmehl Typ 630*, Datteln*, Manioksirup*, Honig*,
Kokosflocken*, Zimt*, Steinsalz

Neue Rezeptur

Bio-Dinkel-Nusshappen

Kcal	487,88
Kilojoule / kJ	2042,66
Fett	23,78
ges. Fett	4,24
Kohlenhydrate	57,19
davon Zucker	26,63
Eiweiss	8,35
Salz	0,04
BE	4,77

Zutaten

Haselnüsse*, Manioksirup*, Pflanzenmargarine*
(enthält Palm*- und Sonnenblumenöl*), Dinkelmehl
Typ 630*, Marzipan*, Ei*, Dinkelvollkornmehl*,
Zartbitterkuvertüre*, Rohrohrzucker*,
Weinsteinbackpulver

Neue Rezeptur

Bio-Kernbeißer

Kcal	594,17
Kilojoule / kJ	2487,66
Fett	41,73
ges. Fett	9,9
Kohlenhydrate	37,26
davon Zucker	17,13
Eiweiss	15,97
Salz	0,06
BE	3,1

Zutaten

Kürbiskerne*, Sonnenblumenkerne*,
Mandeln*, Rohrohrzucker*, Pflanzenmargarine*
(enthält Palm*- und Sonnenblumenöl*), Dinkelmehl
Typ 630*, Weinsteinbackpulver, Maltodextrin*,
Palmöl*, Honig*, Milchpulver*,
Sojalecithin*, Steinsalz

Neue Rezeptur

Bio-Nussecke mit Honig

Kcal	620,90
Kilojoule / kJ	2599,59
Fett	38,95
ges. Fett	8,70
Kohlenhydrate	44,07
davon Zucker	19,48
Ballastst	9,48
Eiweiss	19,62
Salz	0,01

Zutaten

Haselnüsse*, Rohrohrzucker*,
Maltodextrin*, Pflanzenmargarine* (enthält
Palm- und Sonnenblumenöl*), Dinkelmehl
Typ 630*, Honig*, Palmöl*, Kuvertüre*,
Dinkelvollkornmehl*, Milch*, Sojalecithin*,
Weinsteinbackpulver

Neue Rezeptur

Bio-Butterkeks

Kcal	539,57
Kilojoule / kJ	2259,08
Fett	30,77
ges. Fett	21,37
Kohlenhydrate	58,40
davon Zucker	19,30
Ballastst	2,62
Eiweiss	6,29
Salz	0,10

Zutaten

Weizenmehl Typ 550*, Butter*, Rohrohrzucker*,
Kakao*, Weinsteinbackpulver

Neue Rezeptur

Bio-Dinkelvollkorn-Bobbes

Kcal	471,67
Kilojoule / kJ	1974,80
Fett	25,30
ges. Fett	9,40
Kohlenhydrate	54,40
davon Zucker	21,00
Ballastst	0,00
Eiweiss	6,70
Salz	0,05

Zutaten

Dinkelvollkornmehl*, Rohrohrzucker*,
Pflanzenmargarine* (enthält Palm*- und
Sonnenblumenöl*), Honigmarzipan*, Ei*,
Mandeln*, Rosinen*, Vanille*, Zimt*, Bittermandel,
Rumverschnitt*, Meersalz,
Zitronenschalenpaste*

Neue Rezeptur

Bio-Dinkel-Marzipanschnitte

Kcal	529,50
Kilojoule / kJ	2216,90
Fett	32,57
ges. Fett	8,85
Kohlenhydrate	47,69
davon Zucker	24,27
Ballastst	4,49
Eiweiss	9,71
Salz	0,17

Zutaten

Marzipan*, Dinkelmehl Typ 630*, Pflanzenmargarine*
(enthält Palm*- und Sonnenblumenöl*),
Rohrohrzucker*, Dinkelvollkornmehl*, Mandeln*,
Ei*, Weinsteinbackpulver, Bittermandelaroma*

Neue Rezeptur

Bio-DoubleChocolateCookie

Kcal	453,49
Kilojoule / kJ	1898,66
Fett	24,59
ges. Fett	15,35
Kohlenhydrate	48,52
davon Zucker	29,21
Ballastst	3,79
Eiweiss	7,85
Salz	0,12

Zutaten

Dinkelmehl Typ 630*, dunkle Kuvertüre*,
weiße Schokolade* (Kakaobutter*, Vollmilchpulver*,
Vanillepulver*, Sojalecithin*), Rohrohrzucker*,
Butter*, Ei*, Kakaopulver*, Milch*

Neue Rezeptur

Bio-WhiteCranberryCookie

Kcal	414,70
Kilojoule / kJ	1736,28
Fett	16,75
ges. Fett	10,50
Kohlenhydrate	57,70
davon Zucker	29,13
Ballastst	2,17
Eiweiss	6,96
Salz	0,07

Zutaten

Dinkelmehl Typ 630*, Rohrohrzucker*,
Butter*, Cranberries* (getrocknet und gesüßt),
weiße Schokolade* (Kakaobutter*, Vollmilchpulver*,
Vanillepulver*, Sojalecithin*), Milch*, Ei*,
Vanillearoma*, Zitronenaroma*

Neue Rezeptur

Bio-Kakaozunge

Kcal	476,71
Kilojoule / kJ	1995,88
Fett	26,60
ges. Fett	12,64
Kohlenhydrate	54,27
davon Zucker	29,90
Ballastst	2,64
Eiweiss	4,00
Salz	0,41

Zutaten

Weizenmehl Typ 550*, Pflanzenmargarine*
(enthält Palm*- und Sonnenblumenöl*),
Zartbitterkuvertüre*, Puderzucker*,
Weizenstärke*, Weinsteinbackpulver;
mit Aprikosenkonfitüre gefüllt

Neue Rezeptur

Bio-Dinkel-Brownie

Neue Rezeptur

Bio-Dinkel-Zimtstern

Kcal	547,25
Kilojoule / kJ	2291
Fett	36,93 g
davon ges. Fettsäuren	15,89 g
Kohlenhydrate	45,35 g
davon Zucker	20,41 g
Ballaststoffe	4,91 g
Eiweiß	6,74 g
Salz	0,16 g

Zutaten

Dinkelvollkornmehl*, Pflanzenmargarine*
(enthält Palm*- und Sonnenblumenöl*),
Rohrohrzucker*, gemahlene Haselnüsse*,
weiße Schokolade* (Kakobutter*, Vollmilchpulver*,
Vanillepulver*, Sojalecithin*), Ei*, Zimt*,
Weinsteinbackpulver

Neue Rezeptur

Bio-Mandelhörnchen

Kcal	484,54
Kilojoule / kJ	2028,69
Fett	31,46
ges. Fett	7,37
Kohlenhydrate	37,48
davon Zucker	36,42
Ballastst	5,89
Eiweiss	10,62
Salz	0,05

Zutaten

Marzipan*, Ei*, Zartbitterkuvertüre*, Mandeln*,
Rohrohrzucker*

Snacks & Kuchen

Neue Rezeptur

Bio-Fruchtpudding

Kcal	457,84
Kilojoule / kJ	1916,88
Fett	22,43
ges. Fett	15,49
Kohlenhydrate	54,93
davon Zucker	19,78
Eiweiss	2,44
Salz	7,50
BE	0,70

Zutaten

DINKELMEHL TYP 630*, BUTTER*, WEIZENMEHL
TYP 550*, DINKELFERMENTTEIG*, MILCH*, ROHROHRZUCKER*,
SAISONAL WECHSELNDE FRÜCHTE*, PUDDING*, WEIZEN-
STÄRKE*, KAKAOPULVER*, HEFE, STEINSALZ
*AUS KONTROLLIERT BIOLOGISCHEM ANBAU

Neue Rezeptur

Bio-Sommertaler

Kcal	461,48
Kilojoule / kJ	1932,12
Fett	27,56
ges. Fett	3,57
Kohlenhydrate	45,47
davon Zucker	23,83
Eiweiss	1,81
Salz	7,34
BE	0,84

Zutaten

Weizenmehl Typ 550*, Ei*, Sonnenblumenöl*, Rohrohrzucker*, Zitrone*, Magermilchpulver*, Kürbis􀁷erne*, Weinsteinbackpulver, Puderzucker*

Neue Rezeptur

Bio-Hirtencroissant

Kcal	225,38
Kilojoule / kJ	943,64
Fett	1,75
ges. Fett	0,22
Kohlenhydrate	42,17
davon Zucker	1,60
Ballastst	3,43
Eiweiss	7,92
Salz	1,33

Zutaten

Hirtenkäse*, Weizenmehl Typ 550*,
Weizenmehl Typ 1050*, Pflanzenmargarine*
(Palm*- und Sonnenblumenöl*), Kürbiskerne*,
Quark*, Gouda*, Steinsalz, Hefe, Weizenstärke*,
Rapslecithin*, Gerstenmalz*

Neue Rezeptur

Bio-Marktkuchen

Kcal	281,00
Kilojoule / kJ	1176,51
Fett	15,52
ges. Fett	8,94
Kohlenhydrate	29,89
davon Zucker	15,05
Ballastst	1,01
Eiweiss	5,07
Salz	0,12

Zutaten

Milch*, Schmand*, Quark*, Mandarinen*,
Rohrohrzucker*, Dinkelmehl Typ 630*, Pflanzenmargarine*
(Palm*- und Sonnenblumenöl*),
Weizenmehl Typ 550*, Weizenstärke*, Dinkelvollkornmehl*,
Butter*, Kakao*, Zitronenaroma*,
Weinsteinbackpulver, Steinsalz

Neue Rezeptur

Bio-Marzipan-Schleife

Kcal 456	KJ 1907

Zutaten

DINKELMEHL Typ 630*, BUTTER*, MARZIPAN*,
MILCH*, Pudding*, DINKELFERMENTTEIG*,
Rohrohrzucker*, Hefe, WEIZENSTÄRKE*, Steinsalz,
MANDELN*

Neue Rezeptur

Bio-Mohntaler

Kcal	369,57
Kilojoule / kJ	1547,32
Fett	14,28
ges. Fett	5,64
Kohlenhydrate	50,38
davon Zucker	29,23
Ballastst	5,06
Eiweiss	7,18
Salz	0,15

Zutaten

Mohn*, Rohrohrzucker*, Milch*, Dinkelmehl
Typ 630*, Butter*, Maisstärke*, Weizenpuder*,
Ei*, Guarkernmehl*, Johannisbrotkernmehl*,
Vanillearoma*, Weinsteinbackpulver,
Steinsalz, Zimt*

Neue Rezeptur

Bio-Tomatenpaprikatasche

Kcal	247,43
Kilojoule / kJ	1035,96
Fett	9,56
ges. Fett	3,61
Kohlenhydrate	33,11
davon Zucker	4,69
Ballastst	3,22
Eiweiss	5,52
Salz	1,30

Zutaten

Weizenmehl Typ 550*, Weizenmehl Typ 1050*,
Paprika*, Pflanzenmargarine*, Zwiebeln*,
Tomatenmark*, Tomatenpassata*, Haferflocken*,
Rohrohrzucker*, Gemüsebrühe*, Steinsalz,
Hefe, Raps-Lecithin*, Malz*

Neue Rezeptur

Bio-Spinatstrudel

Kcal	284,81
Kilojoule / kJ	1192,44
Fett	14,08
ges. Fett	6,49
Kohlenhydrate	28,13
davon Zucker	1,46
Ballastst	3,28
Eiweiss	9,82
Salz	1,57

Zutaten

Weizenmehl Typ 550*, Weizenmehl Typ 1050*,
Spinat*, Pflanzenmargarine*, Gouda*, Zwiebeln*,
weißer Kuhkäse*, Haferflocken*, Leinsaat*,
Gemüsebrühe*, Steinsalz, Hefe,
Lecithin*, Malz*

Neue Rezeptur

Bio-Dinkel-Franzbrötchen

Kcal	414,33
Kilojoule / kJ	1734,73
Fett	21,87
ges. Fett	15,15
Kohlenhydrate	47,64
davon Zucker	19,08
Eiweiss	1,90
Salz	5,91
BE	0,85

Zutaten

Dinkelmehl Typ 630*, Butter*, Milch*, Rohrohrzucker*, Hefe, Zimt*, Salz, Gerstenmalz*, Sojalecithin*, Backferment-Sauerteig*

Neue Rezeptur

Bio-Schokokugel

Kcal	290,86
Kilojoule / kJ	1217,75
Fett	1,79
ges. Fett	0,44
Kohlenhydrate	55,86
davon Zucker	14,41
Ballastst	7,51
Eiweiss	8,34
Salz	0,03

Zutaten

Weizen, Pflanzenmargarine* (Palm- und Sonnenblumenöl*), Manioksirup*, Rohrohrzucker*, Hefe, Rapslecithin*, Steinsalz, Gerstenmalz*, Zimt*, Haselnüsse*, Haferflocken*, Leinsaat*, SESAM*, Schokolade* (enthält Sojalecithin), Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, Rosinen*, Mandeln*, Ei*, Weinsteinbackpulver, Vollmilchpulver*, Steinsalz