Unsere Geschichte

Die Brotinsel GmbH wurde im Jahr 1991 durch Bäckermeister Christian Sommer und seinen Geschäftspartner Andreas Kröhl gegründet. Schon damals war es das oberste Ziel, in traditioneller biologischer Backkultur, Bio-Backwaren herzustellen und dabei nur natürliche und vor allem hochwertige Rohstoffe zu nutzen. So erhalten unsere Kunden bis heute Bio-Backwaren ohne industrielle Fertigmischungen oder Beschleuniger. Nach über 33 Jahren können wir auf einen breiten Erfahrungsschatz zurückblicken, welcher sich mit der Leidenschaft für traditionelles Handwerk in jedem unserer Produkte widerspiegelt - hierauf sind wir stolz.

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Christian Sommer​

Geschäftsführer
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Jeannine Sommer​

Assistentin der Geschäftsleitung
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Phillip Hilmer

Assistent der Geschäftsleitung
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Ines in't Veld

Personalleitung
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Ina Räke

Buchhaltung
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Stefan Höhn

Kundenbetreuung / Außendienst / Vertrieb
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Marcus Angilotti ​

Backstubenleiter
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Jörg Finke

Backstubenleiter
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Dieter Kapuschinski ​

Ofenmeister
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Sven Kapuschinski

Facility

Nährwerte